Con un toque de mayonesa kimchi.

Relleno de ternera cocida a baja temperatura.

Con salsa de sésamo y soja texturizada. 

Con salsa de sésamo y soja texturizada. 

Con vinagreta de naranja y láminas de queso Parmigiano Reggiano. 

Servido con pan cristal y tomate con AOVE.

Empanados en panko y servidos con salsa miso. 

Al estilo Space con un toque de barbacoa.

Hamburguesa de ternera de 180grs con queso cheddar, lechuga, bacon crocante, pepinillos, salsa barbacoa. Servida con patatas fritas.

Pechuga de pollo Pagés en un rebozado crujiente con queso cheddar, lechuga, cebolla crispy, pepinillo y mayonesa de trufa. Servida con patatas fritas.

Consulta por la proteína de la semana. 

Hamburguesa vegana, lechuga, tomate, cebolla crispy, queso cheddar vegano y ketchup.

Servido con parmentier de boniato y salsa de frutos rojos. 

Servido con patatas fritas. 

Servido con cremoso de romescú y patató Ibicenco.

Se setas silvestres y vegetales, con un toque de mayonesa trufada.

Con pollo rebozado, semillas de calabaza y láminas de parmesano. 

Sobre un espejo de frutos rojos, servida con helado "Flor de Ibiza".

Con crumble de galleta y espuma de mango.

Con nueces y helado de pistacho de Bronte. 

Cambiamos los sabores constantemente, por favor consulte a su camarero.